Starters
Smashed Cucumber Salad ( 拍黄瓜) (vegano)
Un platillo tradicional y muy popular en el norte de China. Refrescante y ligero, con una textura crujiente. La salsa combina: vinagre y soya para un sabor ácido-salado, ajo y aceite de sésamo para dar intensidad y aroma, y un toque de chile para un ligero picante. 45
Edamame (枝豆) (vegano)
Vainas de soya tierna, hervidas o al vapor, muy populares en Japón, China y Corea desde hace siglos. Suave y cremoso por dentro, con un ligero sabor a nuez. 95
Wontons de Champiñón (馄饨) (8pz) (vegano)
Un dumpling tradicional originario de China con más de 1,000 años de historia. Pequeñas bolsitas de masa rellenas, doradas en sartén para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro. 115
Pollo Frito Coreano (양념 치킨) (6pz)
A diferencia del pollo frito americano, el coreano se fríe dos veces, logrando una piel extra crujiente sin exceso de grasa. Con salsa de miel de maple y gochujang: un balance entre dulce y picante. 195
Noodles and Rice
Lo Mein (捞面) (vegano)
Un platillo clásico de la cocina cantonesa (sur de China). Fideos de trigo suaves y ligeramente masticables, salteados rápidamente con salsa de soya, aceite de sésamo, ajo, jengibre y un toque dulce. 95
Elige tu proteína favorita: Huevo +20 Tofu +25 Pollo +35 Res +45 Camarón +50
Yakimeshi (焼き飯)
Significa “arroz frito” en japonés. Arroz de grano corto, salteado a fuego alto con huevo y verduras (zanahoria, broccoli, calabaza y cebolla morada). Sazonado con salsa de soya y aceite de sésamo, lo que da un sabor ahumado, salado, umami y muy reconfortante. 95
Elige tu proteína favorita: Extra Huevo +20 Tofu +25 Pollo +35 Res +45 Camarón +50
Hand-Pulled Biáng Biáng Noodles (vegano)
De la ciudad de Xi’an, China, una de las capitales históricas de la Ruta de la Seda. Fideos chinos de trigo artesanales anchos preparados a mano y servidos con una salsa picante y aromática. 95
Elige tu proteína favorita: Huevo +20 Tofu +25 Pollo +35 Res +45 Camarón +50
Fideos Borrachos Tailandeses (ผัดขี้เมา)
La leyenda dice que se creó como un platillo perfecto para acompañar o curar la resaca, ya que es picante, aromático y muy sabroso. Fideos de arroz anchos salteados con verduras frescas, chiles y albahaca, con un sabor intenso, ligeramente picante y muy aromático. 105
Elige tu proteína favorita: Huevo +20 Tofu +25 Pollo +35 Res +45 Camarón +50
Ensalada Vermicelli (Bún) (GF o vegano)
Un platillo tradicional de Vietnam que se disfruta desde hace siglos, especialmente en el sur del país. Combina fideos de arroz finos (vermicelli) con vegetales frescos, hierbas aromáticas, una salsa llamada nuoc cham (a base de pescado, limón, azúcar y chile). Opción vegana disponible. 95
Elige tu proteína favorita: Tofu +25 Pollo +35 Res +45 Camarón +50
Singapore Street Noodles (星洲炒米)
A pesar del nombre, este plato en realidad no es originario de Singapur, sino de Hong Kong. Representa la fusión de la cocina callejera asiática, combinando fideos de arroz, curry, vegetales y huevo. Son fideos de arroz finos salteados con curry, verduras frescas y proteína a elección. Tienen un sabor aromático, especiado y muy balanceado. 105
Elige tu proteína favorita: Tofu +25 Pollo +35 Res +45 Camarón +50
Pad Thai (ผัดไทย) (GF)
Uno de los platillos más emblemáticos de Tailandia. Una mezcla equilibrada y vibrante de sabores: dulce (tamarindo y azúcar), salado (salsa de pescado), acido (jugo de limón), y umami (huevo). 125
Elige tu proteína favorita: Tofu +25 Pollo +35 Res +45 Camarón +50
Pollo Teryaki Bowl (鶏の照り焼き)
El término “teriyaki” proviene del japonés: “teri” (brillo) y “yaki” (asado o cocinado a la parrilla). La salsa es una mezcla equilibrada de soya, mirin, azúcar y jengibre, lo que le da un sabor dulce-salado, brillante y umami. Se sirve con vegetales frescos y al vapor, creando un plato completo, colorido y reconfortante. 145
Bibimbap (비빔밥)
Uno de los platillos más representativos de Corea del Sur. Base de arroz blanco humeante cubierto con una variedad de verduras salteadas (espinaca, zanahoria, calabacín, brotes de soya, hongos), con carne de res marinada y huevo frito encima. Acompañado con gochujang (pasta de chile coreano) que da un toque picante y dulce. 195
Drinks
Thai Iced Tea
Una bebida tradicional tailandesa: té negro fuerte con especias, lechera y hielo, muy refrescante. 80
Vietnamese Iced Coffee
El café llegó a Vietnam en el siglo XIX gracias a los colonizadores franceses. Como en esa época no había fácil acceso a leche fresca, se comenzó a usar lechera, creando así el estilo único de café vietnamita. 75
Matcha latte frio
Una bebida cremosa hecha con té verde en polvo de origen japonés, mezclado con leche vaporizada. Rico en antioxidantes. 90
Taro latte frio
El taro es una raíz originaria del sudeste asiático y ampliamente utilizada en China, Japón y Hawái. El taro latte nació como una fusión moderna en cafeterías asiáticas, popularizado en Taiwán. 90
Te Chai Frio
El chai proviene de la India, donde se conoce como masala chai: una infusión de té negro con especias aromáticas (canela, cardamomo, clavo, jengibre, pimienta). 90
Stawberry Yakul
Esta bebida se originó en Singapur. Combina el Yakul con fresas, creando un balance entre acidez, dulzor y frescura. 95
Chi Agua de Sabor
Agua con gas saborizada de China, en lichi o durazno blanco. 50